Здорове харчування : повноцінне літнє меню
Висока температура і велика тривалість світлового дня в літній період значно впливають на режим і склад харчування кожної людини. Вчені довели, що при підвищеній температурі повітря зменшуються енергетичні витрати тіла, а значить, влітку не так потрібна калорійна їжа. У той же час, саме влітку можна поповнити організм необхідною кількістю вітамінів і мікроелементів. Головними особливостями річного харчування є, по-перше, необхідність зменшення кількості калорійної їжі, в тому числі м'яса і, важких для засвоєння, жирних продуктів. Перевага віддається нежирній рибі і рослинній їжі, у складі якої багато вітамінів і мікроелементів. По-друге, необхідно змінити співвідношення жирів, білків і вуглеводів. Жири повинні складати третину раціону, причому, більше половини з них повинні бути рослинного походження, 50-60% - частка рослинних і тваринних білків, інша частина - це продукти, що містять багато вуглеводів. Якщо ви розподілите свій раціон таким чи